氣肅而凝霜花白(bái)

黃葉盡染滿徑落

芙蓉獨芳萬木(mù)凄

清霜映月(yuè)窗(chuāng)影寒

山林盡染秋色殘

霜降，二十四節氣之一(yī)，

是秋季的最後一(yī)個(gè)節氣，

這也就(jiù)意味著(zhe)要開(kāi)始向冬天闊步前進了。

霜降時節，養生(shēng)保健尤為(wèi)重要，

民(mín)間有諺語“一(yī)年(nián)補透透，不如補霜降”。

黃小(xiǎo)米可養脾，對補益脾胃有很好的作用，常熬一(yī)鍋小(xiǎo)米粥喝，尤其是浮在上(shàng)面的米油，溫胃健脾，是秋冬季節上(shàng)好的滋補之品。黃小(xiǎo)米含有一(yī)般糧食所沒有的胡蘿蔔素，除了維生(shēng)素B1的含量居所有糧食之首外，黃小(xiǎo)米中調節睡(shuì)眠的色氨酸含量也是谷類之最，故又(yòu)有“安神粥”之稱。

養生(shēng)食譜推薦

食材：香蕉一(yī)根，小(xiǎo)米25克，冰糖适量

做法：

1、小(xiǎo)米淘洗幹淨，香蕉切成小(xiǎo)塊。

2、鍋中加入12倍的水(shuǐ)，水(shuǐ)燒熱，放(fàng)入小(xiǎo)米燒開(kāi)。

3、轉中小(xiǎo)火熬制40分鍾，放(fàng)入香蕉、冰糖焖2分鍾即可。

食材：小(xiǎo)米100克，南(nán)瓜150克

做法：

1、南(nán)瓜去皮，切成塊備用，小(xiǎo)米提前淘洗幹淨。

2、燃氣爐上(shàng)放(fàng)炖鍋，加水(shuǐ)燒熱，倒入小(xiǎo)米，大火燒開(kāi)後，轉中火煮30分鍾。

3、加入南(nán)瓜塊，繼續煮15分鍾即可。

食材：海參4個(gè)，小(xiǎo)米25克

做法：

1.海參用純淨水(shuǐ)泡發2天，中間換兩次水(shuǐ)。

2.海參肚子剪開(kāi)，取出内筋和沙嘴，挑斷筋，清洗内部的雜(zá)質。

3.無水(shuǐ)無油的鍋中加入純淨水(shuǐ)，大火燒開(kāi)，小(xiǎo)火煮25分鍾，直至煮軟。

4.煮好的海參泡入新的純淨水(shuǐ)，密封後放(fàng)冰箱繼續泡發3天，中間換3次水(shuǐ)。

5.小(xiǎo)鍋加水(shuǐ)燒開(kāi)，放(fàng)入姜片，下(xià)海參煮，滾開(kāi)時淋入少許的料酒。

6.小(xiǎo)米洗淨後，放(fàng)入電(diàn)飯鍋，加入12倍的雞湯熬煮40分鍾。

7.加入煮好的海參焖煮一(yī)下(xià)即可。