春季養生(shēng)，就(jiù)是指在春天通(tōng)過各種方法頤養生(shēng)命、增強體質、預防疾病，從(cóng)而達到(dào)延年(nián)益壽的一(yī)種醫(yī)事(shì)活動。所謂生(shēng)，就(jiù)是生(shēng)命、生(shēng)存、生(shēng)長(cháng)之意；所謂養，即保養、調養、補養之意。養生(shēng)即保養生(shēng)命的意思。

《黃帝内經》裡(lǐ)講：五谷就(jiù)是具有生(shēng)命力的種子。人要“五谷為(wèi)養”，也就(jiù)是說，命是要靠五谷滋養的。小(xiǎo)米作為(wèi)谷類的一(yī)種，維生(shēng)素含量是所有糧食之首，而且含鐵也比大米高(gāo)一(yī)倍，春天常吃(chī)小(xiǎo)米，不僅可以養胃還(hái)可以可以保護心髒，護血管、降血壓！

小(xiǎo)米含有多(duō)種維生(shēng)素、氨基酸、脂肪和碳水(shuǐ)化合物(wù)，營養價值較高(gāo)，每100克小(xiǎo)米含蛋白(bái)質9.7克、脂肪3.5克，都不低(dī)于稻、麥。一(yī)般糧食中不含有的胡蘿蔔素，而小(xiǎo)米每100克含量達0.12毫克，維生(shēng)素B1的含量位居所有糧食之首。小(xiǎo)米最适合煮粥，不僅口味美味，而且營養易被人體吸收。

小(xiǎo)米：保護心髒

小(xiǎo)米富含鎂，有助于調節人的心髒活動，預防心髒病。

黃金小(xiǎo)米南(nán)瓜粥的做法

主料：

小(xiǎo)米100克、南(nán)瓜300克

做法：

1、南(nán)瓜去皮切塊，小(xiǎo)米洗淨後用清水(shuǐ)浸泡20分鍾。

2、準備半瓶開(kāi)水(shuǐ)，倒入電(diàn)飯鍋中，下(xià)小(xiǎo)米煮30分鍾；煮小(xiǎo)米時，用攪拌機(jī)将南(nán)瓜打成泥。

3、30分鍾後，加入南(nán)瓜同煮，繼續煮15分鍾左右即可，中間要時時攪一(yī)攪，避免粘鍋。

小(xiǎo)米：保護血管

小(xiǎo)米富含鎂等多(duō)種營養成分，它們能(néng)夠擴展血管，更好的保護好血管。

黃金小(xiǎo)米紅(hóng)棗粥的做法

主料：

小(xiǎo)米、紅(hóng)棗适量

做法：

1、小(xiǎo)米洗淨，鍋内水(shuǐ)燒開(kāi)再放(fàng)入小(xiǎo)米，這樣不容易糊鍋，另熬的時候放(fàng)把湯勺放(fàng)在鍋内，汁就(jiù)不會(huì)溢出。

2、粥開(kāi)後再放(fàng)入紅(hóng)棗，熬至軟爛即可，喝粥的時候可适量加些蜂蜜。

小(xiǎo)米：降低(dī)血壓

小(xiǎo)米富含B族維生(shēng)素、膳食纖維、煙(yān)酸、鎂等多(duō)種營養成分，它們能(néng)夠抑制血管收縮，降低(dī)血壓。尤其是平時身體較為(wèi)虛弱的高(gāo)血壓患者，更适合用它來調理。

黃金小(xiǎo)米香菇粥的做法

主料：

小(xiǎo)米50克、香菇50克、食鹽适量

做法：

1、小(xiǎo)米淘洗幹淨，香菇擇洗幹淨，切成小(xiǎo)塊或者碎末。

2、鍋内放(fàng)入清水(shuǐ)、小(xiǎo)米煮粥，大火煮沸的時候加入香菇，小(xiǎo)火煮到(dào)熟爛，加入食鹽調味即可。

大家記住了嗎(ma)？從(cóng)今天開(kāi)始，每天喝一(yī)碗黃金小(xiǎo)米粥，可以保心髒、護血管、降血壓。給家裡(lǐ)人看(kàn)看(kàn)，全家一(yī)起吃(chī)出健康和長(cháng)壽吧(ba)~