人人都說黃金小(xiǎo)米最養人，這句話一(yī)點都不假，尤其進入冬季之後，天氣轉涼，腸胃尤為(wèi)脆弱，這時候如果來上(shàng)一(yī)碗黃金小(xiǎo)米粥，不僅可以驅寒，養護腸胃，長(cháng)期下(xià)來，連人都可以被滋養的水(shuǐ)水(shuǐ)潤潤。 

黃金小(xiǎo)米又(yòu)被稱為(wèi)粟，北(běi)方人大多(duō)稱之為(wèi)谷子，去殼後叫黃金小(xiǎo)米，出米率高(gāo)，密織好。冬日裡(lǐ)要是煮上(shàng)一(yī)碗香噴噴的黃金小(xiǎo)米粥，濃厚而又(yòu)柔軟，溫暖的不僅是胃，整個(gè)人都跟著(zhe)溫暖了起來。 

小(xiǎo)米不僅可以煮小(xiǎo)米粥，還(hái)可與紅(hóng)糖、紅(hóng)棗、雞蛋、黃豆、黑(hēi)豆、燕麥、桂圓搭配喲～

黃金小(xiǎo)米紅(hóng)棗粥 

1. 紅(hóng)棗清洗幹淨，去核，切成碎末。

2. 小(xiǎo)米入清水(shuǐ)中清洗幹淨。

3. 小(xiǎo)米加水(shuǐ)煮開(kāi)，加入紅(hóng)棗末熬煮成粥，關火即可。

黃金小(xiǎo)米蒸排骨

1. 豬肋排斬件(jiàn)，用叉燒醬和蚝油拌勻。

2. 小(xiǎo)米洗淨，投入豬肋排裡(lǐ)，拌勻。

3. 把豬肋排和小(xiǎo)米腌制4小(xiǎo)時以上(shàng)。

4. 小(xiǎo)米排骨上(shàng)蒸鍋，大火燒開(kāi)後，轉中小(xiǎo)火蒸20分鍾左右。

海參黃金小(xiǎo)米粥

1. 取兩隻泡發的海參，将裡(lǐ)面沖洗幹淨。

2. 将黃金小(xiǎo)米放(fàng)鍋裡(lǐ)燒開(kāi)。

3. 将海參與姜先放(fàng)入，粥熬至熟，再放(fàng)入蔥、鹽、白(bái)胡椒粉，攪拌均勻。

桂圓黃金小(xiǎo)米粥

1. 小(xiǎo)米用水(shuǐ)沖洗，紅(hóng)棗去核撕小(xiǎo)塊，桂圓幹和枸杞用水(shuǐ)沖洗。

2. 将所有材料放(fàng)入鍋中，倒入約材料三至四倍的水(shuǐ)，大火燒開(kāi)。

3. 撇去上(shàng)面的浮沫，轉小(xiǎo)火煮20分鍾，至小(xiǎo)米熟爛關火，再焖10分鍾。

南(nán)瓜黃金小(xiǎo)米粥

1. 南(nán)瓜去瓤，切小(xiǎo)塊，鍋内燒開(kāi)水(shuǐ)後放(fàng)入南(nán)瓜塊，水(shuǐ)的量沒過南(nán)瓜塊。

2. 小(xiǎo)米淘洗幹淨，看(kàn)南(nán)瓜開(kāi)鍋了，放(fàng)入鍋内同煮。

3. 煮15-20分鍾左右，看(kàn)小(xiǎo)米粥有一(yī)點粘稠即可。

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入冬啦，來一(yī)碗小(xiǎo)米粥暖暖胃暖暖心吧(ba)～