貼秋瞟，除了頓頓大魚大肉之外，樸素的粗糧——黃金小(xiǎo)米，也能(néng)讓孩子營養又(yòu)健康。小(xiǎo)米富含維生(shēng)素B1以及維生(shēng)素B2，它們都是寶寶生(shēng)長(cháng)發育過程中不可缺少的營養素。同時，小(xiǎo)米還(hái)含有蛋白(bái)質、鈣、鐵等礦物(wù)質，不但營養價值豐富，還(hái)能(néng)夠促進寶寶的大腦(nǎo)發育。

小(xiǎo)米含多(duō)種維生(shēng)素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水(shuǐ)化合物(wù)，營養價值非常高(gāo)，一(yī)般糧食中不含胡蘿蔔素，而小(xiǎo)米卻含有胡蘿蔔素，特别是它的維生(shēng)素B1含量居所有糧食之首，所含鐵量很高(gāo)、磷也豐富。

▎防治便秘，緩解反胃嘔吐

小(xiǎo)米富含膳食纖維，常喝小(xiǎo)米粥可以促進腸道的蠕動，幫助預防便秘。小(xiǎo)米中還(hái)含有豐富的維生(shēng)素B1和維生(shēng)素B12，可以緩解消嘔吐和反胃等症狀。

▎促進骨骼和牙齒發育

小(xiǎo)米還(hái)含有豐富的鈣質，對促進骨骼和牙齒發育均有好處。

▎利尿消腫

小(xiǎo)米中富含鉀元素和粗纖維，它們有利尿消腫和促進腸胃蠕動的功效。

▎調節睡(shuì)眠

小(xiǎo)米含有的色氨酸，能(néng)夠幫助人體安定神經和調節睡(shuì)眠。 

哺乳期吃(chī)小(xiǎo)米

哺乳期媽媽食用小(xiǎo)米，一(yī)來可以調理身體，養胃、預防腹瀉、滋補身體，二來飲用小(xiǎo)米粥還(hái)能(néng)增加泌乳量和改善乳汁質量。

寶寶吃(chī)小(xiǎo)米

4-6個(gè)月(yuè)的寶寶開(kāi)始添加輔食，當寶寶适應了米湯、菜湯、果汁時，再開(kāi)始食用小(xiǎo)米粥再合适不過了。

小(xiǎo)米營養豐富，除了富含蛋白(bái)質、澱粉、脂肪、碳水(shuǐ)化合物(wù)、膳食纖維，還(hái)含有多(duō)種維生(shēng)素和礦物(wù)質。寶寶可适量食用小(xiǎo)米粥，可以幫助身體發育。腹瀉時食用還(hái)可幫助止瀉。

小(xiǎo)米富含的蛋白(bái)質是寶寶身體、大腦(nǎo)發育都需要的優質蛋白(bái)質，所含的維生(shēng)素B1的含量位居所有糧食之首，維生(shēng)素B1和B2分别高(gāo)于大米1.5倍和1倍，所以說小(xiǎo)米是非常好的輔食添加食材，小(xiǎo)米粥也是寶寶輔食的首選。

★  小(xiǎo)米 食譜彙總  ★

胡蘿蔔小(xiǎo)米糊

食材：黃金小(xiǎo)米1小(xiǎo)碗、胡蘿蔔40克。

做法：

①小(xiǎo)米洗幹淨，提前放(fàng)入清水(shuǐ)浸泡約1個(gè)小(xiǎo)時。

②将胡蘿蔔洗幹淨，去皮，切成小(xiǎo)塊。

③取一(yī)口小(xiǎo)鍋，放(fàng)入小(xiǎo)米和适量的清水(shuǐ)，煮成小(xiǎo)米粥。

④将胡蘿蔔小(xiǎo)塊放(fàng)入小(xiǎo)米粥中，熬煮到(dào)軟爛的狀态。

⑤然後将煮熟的胡蘿蔔小(xiǎo)米粥倒入攪拌機(jī)中，攪打均勻，倒入碗中即可。

南(nán)瓜小(xiǎo)米粥

食材：黃金小(xiǎo)米1小(xiǎo)碗、南(nán)瓜40克。

做法：

①将南(nán)瓜去皮、去籽，切成小(xiǎo)塊。

②将小(xiǎo)米淘洗幹淨，放(fàng)入清水(shuǐ)中浸泡約1個(gè)小(xiǎo)時。

③取一(yī)口小(xiǎo)鍋，放(fàng)入小(xiǎo)米，加入适量的清水(shuǐ)，煮成小(xiǎo)米粥。

④然後放(fàng)入南(nán)瓜塊，大火煮開(kāi)之後，換成小(xiǎo)火。

⑤将食材熬煮到(dào)軟爛，盛入碗中即可。

蜂蜜小(xiǎo)米漿

食材：黃金小(xiǎo)米50克、蜂蜜2湯匙。

做法：

①将小(xiǎo)米洗幹淨，瀝幹水(shuǐ)分備用。

②将小(xiǎo)米加适量水(shuǐ)放(fàng)入鍋中煮熟。

③再放(fàng)入攪拌機(jī)攪拌。

④将攪拌好的小(xiǎo)米槳倒入杯中，放(fàng)至溫熱的時候調入蜂蜜。

⑤攪拌均勻即可飲用。